SJG-2083CS ઓનલાઇન એસિડ આલ્કલાઇન સાંદ્રતા મીટર

શુદ્ધ પાણીમાં, અણુઓનો એક નાનો હિસ્સો H2O રચનામાંથી એક હાઇડ્રોજન ગુમાવે છે, વિયોજન નામની પ્રક્રિયામાં.આમ પાણીમાં હાઇડ્રોજન આયનો, H+ અને શેષ હાઇડ્રોક્સિલ આયનો, OH-ની નાની સંખ્યા હોય છે.

પાણીના અણુઓની નાની ટકાવારીની સતત રચના અને વિયોજન વચ્ચે સંતુલન છે.

પાણીમાં હાઇડ્રોજન આયનો (OH-) અન્ય પાણીના પરમાણુઓ સાથે જોડાઈને હાઈડ્રોનિયમ આયનો, H3O+ આયન બનાવે છે, જેને સામાન્ય રીતે અને સામાન્ય રીતે હાઈડ્રોજન આયનો કહેવામાં આવે છે.આ હાઇડ્રોક્સિલ અને હાઇડ્રોનિયમ આયનો સમતુલામાં હોવાથી, દ્રાવણ એસિડિક કે આલ્કલાઇન નથી.

એસિડ એ એક પદાર્થ છે જે હાઇડ્રોજન આયનોને દ્રાવણમાં દાન કરે છે, જ્યારે આધાર અથવા આલ્કલી તે છે જે હાઇડ્રોજન આયનો લે છે.

હાઇડ્રોજન ધરાવતા તમામ પદાર્થો એસિડિક હોતા નથી કારણ કે હાઇડ્રોજન એવી સ્થિતિમાં હાજર હોવો જોઈએ જે સરળતાથી છૂટી જાય છે, મોટાભાગના કાર્બનિક સંયોજનોથી વિપરીત જે હાઇડ્રોજનને કાર્બન અણુઓ સાથે ખૂબ જ ચુસ્તપણે બાંધે છે.આમ pH એ એસિડની મજબૂતાઈને માપવામાં મદદ કરે છે અને તે દર્શાવે છે કે તે દ્રાવણમાં કેટલા હાઇડ્રોજન આયન છોડે છે.

હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડ એ એક મજબૂત એસિડ છે કારણ કે હાઇડ્રોજન અને ક્લોરાઇડ આયનો વચ્ચેનું આયનીય બોન્ડ ધ્રુવીય છે જે પાણીમાં સરળતાથી ઓગળી જાય છે, ઘણા હાઇડ્રોજન આયનો ઉત્પન્ન કરે છે અને સોલ્યુશનને મજબૂત એસિડિક બનાવે છે.આ કારણે તેનું pH ખૂબ ઓછું હોય છે.પાણીની અંદર આ પ્રકારનું વિયોજન ઊર્જાસભર લાભની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ જ અનુકૂળ છે, તેથી જ તે આટલી સરળતાથી થાય છે.

નબળા એસિડ એવા સંયોજનો છે જે હાઇડ્રોજનનું દાન કરે છે પરંતુ ખૂબ જ સરળતાથી નથી, જેમ કે કેટલાક કાર્બનિક એસિડ.દાખલા તરીકે, સરકોમાં જોવા મળતા એસિટિક એસિડમાં ઘણો હાઇડ્રોજન હોય છે પરંતુ કાર્બોક્સિલિક એસિડ જૂથમાં હોય છે, જે તેને સહસંયોજક અથવા બિનધ્રુવીય બોન્ડમાં ધરાવે છે.

પરિણામે, હાઇડ્રોજનમાંથી માત્ર એક જ પરમાણુ છોડવા સક્ષમ છે, અને તેમ છતાં, તેને દાન કરવાથી વધુ સ્થિરતા પ્રાપ્ત થતી નથી.

આધાર અથવા આલ્કલી હાઇડ્રોજન આયનોને સ્વીકારે છે, અને જ્યારે પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે તે પાણીના વિયોજનથી બનેલા હાઇડ્રોજન આયનોને શોષી લે છે જેથી સંતુલન હાઇડ્રોક્સિલ આયનની સાંદ્રતાની તરફેણમાં બદલાય છે, જે ઉકેલને આલ્કલાઇન અથવા મૂળભૂત બનાવે છે.

સામાન્ય આધારનું ઉદાહરણ સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ અથવા લાઇ છે, જેનો ઉપયોગ સાબુ બનાવવામાં થાય છે.જ્યારે એસિડ અને આલ્કલી બરાબર સમાન દાઢ સાંદ્રતામાં હાજર હોય છે, ત્યારે હાઇડ્રોજન અને હાઇડ્રોક્સિલ આયનો એકબીજા સાથે સહેલાઈથી પ્રતિક્રિયા આપે છે, મીઠું અને પાણી ઉત્પન્ન કરે છે, જેને ન્યુટ્રલાઇઝેશન કહેવાય છે.